Cuando llega el momento de decidir qué hacer de comer hoy rápido y barato, todos buscamos recetas que nos ahorren tiempo y dinero, sin sacrificar el sabor. En muchas ocasiones, la rutina diaria nos lleva a no saber qué cocinar o recurrir a platos prehechos que no siempre son la mejor opción.
Pero, ¿y si te dijéramos que es posible preparar platos deliciosos, rápidos y económicos sin esfuerzo? Así es, si quieres saber qué hacer de comer hoy rápido y barato, desde Vital Centro Tenerife, aquí te dejamos algunas ideas que te sorprenderán por su sencillez y sabor.
1. Recetas de comida rápida y económica
Sopa rápida de verduras y pollo
Una sopa casera siempre es una opción perfecta cuando queremos algo rápido, sabroso y económico. Esta receta, en particular, solo requiere ingredientes básicos que suelen estar en cualquier despensa: zanahorias, cebolla, apio, y pechuga de pollo. Lo primero que debemos hacer es cortar las verduras en trozos pequeños. En una cacerola, hervimos agua junto con el pollo y las verduras hasta que todo esté bien cocido. Añadir sal y pimienta al gusto. Este plato es perfecto para un día frío y puede ser acompañado con pan tostado.
Tortilla de patatas rápida
La clásica tortilla de patatas es una receta rápida y barata que nunca pasa de moda. Solo necesitamos huevos, patatas, cebolla y aceite de oliva. El truco para hacerla más rápido es cortar las patatas en trozos pequeños y cocinarlas en una sartén a fuego medio. Una vez listas, batimos los huevos y las mezclamos con las patatas. Cuajamos la tortilla durante unos minutos por cada lado y… ¡listo! Este plato es perfecto para una comida rápida entre semana.
2. Recetas sencillas y deliciosas para todos los gustos
Pasta con salsa de tomate casera
¿Quién no disfruta de un buen plato de pasta? Este es uno de los platos más sencillos que existen y se puede preparar en pocos minutos. Solo necesitas pasta, tomate, ajo, aceite de oliva y albahaca. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, mientras en una sartén sofríes el ajo picado en aceite. Añade el tomate triturado, sal, pimienta y albahaca al gusto. Cuando la pasta esté lista, mezcla todo y tendrás un plato delicioso. Es perfecto para cualquier comida y es muy fácil de adaptar a lo que tengas en la despensa.
Ensalada templada de pollo y aguacate
Una ensalada no tiene que ser solo hojas verdes y tomate. Si buscas algo más sustancioso, una ensalada templada con pollo y aguacate es una excelente opción. Simplemente asa el pollo, córtalo en tiras y acompáñalo con aguacate, tomate, cebolla morada y un aderezo de aceite de oliva y limón. Este plato es ligero pero lleno de nutrientes, ideal para días en los que necesitas energía pero sin sentirte pesado.
3. Comidas económicas con ingredientes versátiles
Arroz con verduras y huevo frito
El arroz es un ingrediente que, con muy poco, puede convertirse en una comida deliciosa y económica. Para preparar este plato, solo necesitas arroz, cebolla, zanahoria, guisantes y huevo. Cocina el arroz en agua con sal y, mientras tanto, saltea las verduras en una sartén. Una vez todo esté cocido, mezcla las verduras con el arroz y acompáñalo con un huevo frito por encima. Este plato es muy completo y se puede disfrutar tanto para el almuerzo como para la cena.
Tacos de carne picada con guacamole
Los tacos son siempre una excelente opción para una comida divertida, rápida y económica. Solo necesitas carne picada, tortillas, cebolla, pimientos, y aguacate. Cocina la carne junto con los pimientos y cebolla, luego coloca todo en las tortillas calientes. Acompáñalo con guacamole casero y salsa al gusto. Estos tacos son una opción perfecta si buscas algo diferente y lleno de sabor. Puedes adaptarlos fácilmente a tus gustos y lo mejor es que puedes hacerlos con pocos ingredientes.
4. Postres fáciles para acompañar tu comida
Yogur con frutas y granola
El postre también puede ser algo rápido y económico. Una buena opción es preparar yogur con frutas frescas y granola. Solo necesitas yogur natural o griego, frutas de temporada (como fresas, plátano o manzanas), y un poco de granola. Es un postre delicioso, refrescante y lleno de energía, ideal para los días calurosos. Además, puedes personalizarlo según tus gustos y lo que tengas en casa.
Bizcocho de yogur fácil
Si te gustan los postres caseros, este bizcocho de yogur es una de las recetas más sencillas y deliciosas que puedes hacer. Los ingredientes son los siguientes: un yogur natural, harina, azúcar, huevos, levadura y aceite de oliva. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea, vierte en un molde y hornea durante 30 minutos a 180°C. Es un postre delicioso para cualquier ocasión y se puede disfrutar tanto en el desayuno como en la merienda.
5. Consejos para ahorrar tiempo y dinero en la cocina
Planifica tus comidas
Una de las formas más efectivas de ahorrar tiempo y dinero es planificar tus comidas. Esto te permitirá comprar solo los ingredientes que necesitas y evitarás tener que improvisar con lo que queda en la despensa. Además, la planificación también te ayudará a aprovechar mejor los ingredientes y reducir el desperdicio de alimentos.
Cocina por lotes
Si tienes poco tiempo, una excelente idea es cocinar por lotes. Puedes preparar una gran cantidad de comida y dividirla en raciones para consumir durante la semana. Esto no solo te ahorrará tiempo, sino también dinero, ya que comprarás ingredientes a granel, lo cual es más económico.
Conclusión
Como hemos visto, existen muchas formas de cocinar rápido y barato sin renunciar al sabor y la calidad de los ingredientes. Con estas recetas sencillas, podrás disfrutar de platos deliciosos en pocos minutos, lo que te permitirá ahorrar tiempo y dinero en tu día a día. Si no tienes tiempo para cocinar o prefieres disfrutar de una comida lista, no dudes en contactarnos para que podamos ayudarte.
En Vital Centro Tenerife, ofrecemos el servicio de nutrición y dietética adaptado a las necesidades individuales de cada paciente y mucho más para hacerte la vida más fácil. ¡Contáctanos y disfruta de lo mejor de la cocina!
